芋泥脆皮

用冰箱里剩下的食材做的零嘴，意外的香脆可口^_^

芋泥脆皮
材料：
芋泥（做法请参考“迟来的燕菜月饼”） 适量
奶油糖霜（做杯子蛋糕剩下的） 适量
饺子皮/云吞皮/春卷皮 适量（觉得用云吞皮或春卷皮会比较优，饺子皮有点硬）

奶油糖霜做法：
60g无盐奶油加入110g过筛糖粉和少许香草精用人工打蛋器打发，备用。

芋泥脆皮做法：
1.在饺子皮上薄薄的抹上一层奶油糖霜，再薄薄的抹上一层芋泥。（两者混合后再抹/或只抹奶油糖霜也行/只抹芋泥会很干）
2.入预热烘炉130度烘20分钟至饺子皮呈现淡褐色及酥脆。
3.放凉收入密封盒里，随时享用^_^