泰北肉碎米粉汤

以前在外婆家，常常都可以吃到舅母（泰北人）煮的米粉汤。嫁来KL就很难有机会吃到了（现在1U有卖了）。一时心血来潮，自己胡乱煮了一锅。还不错，就是水放太多了，下次要少放点…

泰北肉碎米粉汤的材料：

江西米粉/自己喜欢的粉类  1 包（烫熟过冷水，分成一小团一小团）

小葱头 10粒

蒜头 10瓣

辣椒干 10 条（泡热水，软后剪小段去籽）

指天椒 3-5条

以上材料打成辣椒膏备用

亚叁片 5 片

香茅 3 枝（拍扁）

蕃茄 3粒 （切块）

肉丸 1包

咸菜 半包 （切条）

肉碎 200g

芫茜 适量

作法：

1.热油锅把辣椒膏炒香，加入香茅拌炒，加入肉碎炒至肉碎松散，加入5片亚叁片。

2.加入6饭碗的水，中火煮滚。

3.把蕃茄，肉丸，咸菜都加进去，等待再次煮滚，加如适量盐调味。

4.把适量的米粉团放在浅碟中，淋上汤汁就可以享用了。

网上学来的环保沙发

塑料瓶三十几个，大卷胶纸，纸皮箱，大片海绵2片（在art friend画友买，一片RM5块）

把塑料瓶用胶纸固定好，用纸皮卷起再粘稳固，再卷一层海绵，用胶纸粘稳固

我没有跟随原版的海绵部分，结果作不平=_=

用布料作沙发套

正常应该是作好套再套上去，我也没有照作

我直接用大头针把不固定在海绵上，然后直接缝

完成了！有点歪歪的=_=

原版在外层还加上皮套，我累了，没有作

拜天公之祭品处理

非常抱歉，拖了非常非常久才来写拜天公续篇。因为老公的中古电脑坏了（我之前都是用老公的电脑写部落格）。我最近才拥有了人生中的第一架ipad mini。在学着用…

之前说到拜天公的祭品处理…

用茶叶蛋料理包和红鸡蛋制作茶叶蛋，一袋里有两包香料，我通常一包香料处理30颗蛋

要注意的是蛋必须全部剝壳才下锅，不然会全部变红色！

做法：把香料包，酱油，水（水要盖过蛋）和蛋入锅里煮15分钟至滚，不要搅拌，焖隔夜

第二天，早上再开中火煮滚就可以吃了

用的是这个牌子的酱料包，老公的姐姐从新山买来的，不知KL哪里有卖？

好吃的辣椒螃蟹和虾，螃蟹和虾已经拜拜时已经烫熟了只要下锅和酱料拌炒一会就行了

住家盆菜

烧鸭半只，白鸡半只，烧肉适量，浸发东菇十朵，大拜菜半颗切段，浸发猪皮适量

作法：

大白菜烫熟铺低，铺上香菇，再铺上猪皮，接着是烧肉，最上层是白鸡和烧鸭各一半

调酱汁：

鸡精块半块，蚝油两汤匙，生抽两汤匙，盐一茶匙，薯粉一汤匙，水一饭碗

全部拌匀淋在盆菜上，蒸45分钟即可

烧蛋糕（抱歉没有拍到照片）

拜拜用的大鸡蛋糕，切成一指厚的薄片，用刷子扫上融化的牛油或白兰他，入预热烘炉170度烘10-15分钟，取出，反面再刷牛油再烘10-15分钟至金黄香脆

放凉，装罐收好，两星期内享用完

拜天公2014

 今年的汤圆做得特别漂亮，开心^_^

准备拜天公了，在先在长桌铺上红纸，然后在红纸上面在铺3张印有发财字样的纸

铺好后的样子（面向家里）

面向屋外是2张桌子合并，中间铺了“桌围”，左右2边各铺了2张发财字样的纸

注：买“桌围”或“门彩”要舍得花点钱一次买品质好的，拜拜或喜庆之后收起保护好，

每年都可以重覆使用;反之买到劣等货，就算保存好都会掉須或掉线

插龙香的3个小铁脚是特别订制的

今年的天公屋，照样用了3个

小家庭可以只用一个小的

拜拜的贡品，荤素参半

若想简易也可以只供奉素料

很大的鸡蛋糕和很多的蛋和其他。。。

会在下一篇教大家如何解决这些“大问题”

拜天公咯！

 免费烟花， oh yeah^_^

2014年天公诞新作品

Oh Yeah，今年我不用临时抱佛脚因为我早在2个月就把工作做完了，

一些工作也找到"传人"了，兴奋(^O^)

我今年的新作品，“金砖”，听友人说一颗金砖代表100颗元宝，

用“金砖”来拜天公，祈求年年买大屋（屋子是砖头盖的）

所以就试做看看，做了一盘，自己拜天公用

阿拉伯甜点

不知大家有没有注意到呢？在IPC（Ikano）底层士林鸡排的对面有着一间卖阿拉伯甜点的店

有各式各样的蜜枣和坚果类，展示柜里还有许多整整齐齐可爱甜点^_^

这家店我也是注意很多年了，那天终于去买来吃

向柜台小姐询问了甜度，柜台小姐说这些甜点已经经过改良较适合本地的甜度

柜台小姐也介绍了较受欢迎的几款，如巧克力款

这些甜点是按克计费的，忘了我那天买了几克，只记得这6颗小可爱要价RM12

后记：还蛮失望的，甜度是真的还好，不过皮不脆，果仁也松松的-_-"

难到这就是阿拉伯人喜欢的口感？待我有机会再去考究考究。。。

柏林顿花园 Paddington Garden

去了sunway giza几次，每次都是吃饱晚餐才去逛，每次上到2楼看到这家气氛美美的店都懊恼自己干嘛吃太饱-_-"。。。终于定下新目标下次要拖老来公品尝。。。

上网查下资料，原来此柏林顿来自台湾。。。

终于，在去年尾的某天吃到了Y(^-^)Y

点了一份咸焦糖香蕉煎饼，

煎饼松中带Q，卡斯塔酱不甜不腻，

香蕉表面裹了一层薄薄的脆蕉糖， 咸蕉糖也煮的刚刚好（没有过甜也没苦味）

盘中点缀的几颗腰果为整份煎饼带来了多层次的口感

把各“角色”混合着吃，一试惊为天人！太好吃了！！！

。。。以后我不要吃麦记煎饼了。。。

柠檬茶就有点怪，RM7.90而已，应该是一杯的价格，不过来了一壶-_-"
糖浆要自己添加，糖浆太浓稠，柠檬茶太冰。。。糖浆都不溶解-_-"
下次来点热茶好了-_-“