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2011年7月31日星期日

巧克力香橙饼干





厚france toats

星期2在ikea bakery买了一颗(比我脸大)香料面包,净吃像在italianess吃面包只差没醮油醋酱第二天做成法式吐司,材料如下:
材料:超市的鸡蛋(我是想表达很小颗)1颗
无糖豆浆(自己泡的)或鲜奶 2汤匙
胡椒粉 少许
盐 1/4茶匙
全部混合均匀
~因为蛋很小颗,面包又厚所以才加了2汤匙豆浆

外脆内软的做法:
开大火,下油2大匙入平底锅。放入粘了蛋液的面包后转小火慢煎至上色再反面
慢煎,期间反面看到蛋液凝固可以再加1汤匙油开中火煎金黄,那就会2面都脆啦!


最后加入自己喜欢的果酱或枫糖浆就完成啦^_^

2011年7月16日星期六

香酥杏仁面包&香脆杏仁条Crispy Almond Bread & Almond Sticks


材料:白吐司切成一口大小 --3至4片
细砂糖 --2汤匙
牛油 --1汤匙
杏仁 --适量
做法:吐司用平底锅干煎至松脆盛起备用,平底锅加入砂糖,融化后加牛油
让每片吐司均匀沾上牛油糖浆再粘上杏仁片,把面包片一片片分开放在
盘上待凉收好,完成

这是第一次的作品,用的是粗砂糖不会融化,结果搞成这副德性
成品的口感像爆米花

用市售酥皮做的杏仁条做法和材料都超简单
材料:酥皮
杏仁片
砂糖

做法:酥皮解冻放在烤盘上(记得烤炉预热10分钟)
用毛刷在酥皮上扫水,铺上杏仁片,轻轻压紧
洒上砂糖,切条(每片可切6-8条)
180度c烘20-25分钟至金黄
过后再以130度烘15分钟让杏仁条保持酥脆
放凉后收进管里,完成

2011年7月13日星期三

肉桂苹果粉块蛋糕apple crumble cake


顶层是香脆的粉块和爽脆苹果片,洒上香味怡人的肉桂粉和砂糖


中间层是松软的苹果肉和葡萄干


最后以扎实的牛油蛋糕作为基底



配上一杯玫瑰花茶,太完美啦^_^