溫水 210ml
干酵母 1/2+1/4tsp
大匙鹽 1/2+1/4tsp
雞蛋 2颗(打散)
蜂蜜 60 ml
無鹽奶油 56克(融化放涼)
中筋麵粉 490克
蛋汁少許，上色用
黑芝麻，白芝麻,烘香椰丝...裝飾用
有蓋塑膠桶(上次做欧式面包的桶,不用洗)
*材料减半或用大一点的桶,因我的发酵到满出来,结果分一半到另一个桶!
做法:
和5分钟欧式面包一样
可存放4~5日,用不完的分塊包好冷凍，可保存四週，使用前放入冷藏庫隔夜解凍。
冷藏一夜后,整型放入涂了白油的烘盘,发酵1小时半
另一个造型
发酵好,涂上蛋黄液洒上喜欢的食材(黑白芝麻)
乳酪白糖,烘椰丝
175度过15~20分钟
出炉啦
松软但没味道
没什么上色...
烤到很漂亮
这个比欧式面包好吃,外皮脆里面松芝麻香^_^
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